شرکت کشت وصنعت سبزگوهرابیورد



چای ترش گیاهی یک یا دوساله است که کشت آن معمولا با استفاده از بذر صورت می گیرد و در آب و هوای گرم و مرطوب عملکرد بالایی دارد و به سرما حساس است.

در طب سنتی از چای ترش برای (درمان فشارخون بالا، بیماری‌های کبد و تب و) استفاده می‌شود.

کشت این گیاه به صورت پایلوت با مشاوره و راهنمایی شرکت کشت و صنعت سبزگوهرابیورد در زمینی به مساحت ۲۰۰ متر مربع در روستای حقوردی شهرستان درگز صورت گرفت.

نتیجه طرح: 
از آن جهت که گیاه دارویی چای ترش، گیاهی روز  کوتاه است بیشترین رشد رویشی و عملکرد را با شروع روزهای کوتاه یعنی از شهریور ماه به بعد خواهد داشت لذا در صورتیکه خطر سرمازدگی در پاییز و وقوع سرمای زود هنگام را نداشته باشیم، گیاه قابل توجیهی خواهد بود.

در سالهایی که با خشکسالی مواجه هستیم می توان به جای غلات این گیاه را کشت کرد چرا که نسبت به تنش آبی مقاوم است.

 

 

مزرعه چای ترش شرکت کشت و صنعت سبزگوهرابیورد

 

 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard

 


 

نکاتی در رابطه با کاشت اصولی زعفران

۱- زعفران در اکثر نقاط کشور قابل کشت است تنها در مناطق جنوبی و شمالی به علت وجود آب و هوای شرجی لازم است در تابستان از پیاز زعفران مراقبت شود تا رطوبت زیادی به پیاز زعفران نرسد چراکه رطوبت موجب پوسیدگی پیاز زعفران می شود.

۲- در هر متر مربع تقریباً ۱ کیلو گرم پیاز که تعداد آن بین ۱۲۰ تا ۱۴۰ عدد می باشد کشت میگردد بنابراین در ۱۰۰۰ متر ۱ تن تا ۸۰۰ کیلو و در ۱ هکتار ۸ تا ۱۰ تن پیاز زعفران کشت می شود.

۳- معمولا مناطقی که دارای تابستان های خنک و زمستان های پربرف هستند مناسبترین مناطق جهت کاشت زعفران می باشد. (حداقل سرمای قابل تحمل زعفران ۱۸- درجه سانتی گراد است)

۴- زمان کاشت زعفران از اواسط خرداد تا پایان شهریور ماه می باشد. (در بعضی از مناطق از ۲۰ تیر تا ۱۰ مرداد کشت انجام نمی شود)

۵- برای کاشت مناسب زعفران باید از زمین های یکپارچه بهره برد تا بتوان از سیستم های آبیاری تحت فشار به خوبی استفاده کرد.

۶- برای آماده سازی زمین های زعفران باید از چند سال قبل، از کودهای سبز استفاده شود این کودها باعث می شوند تا مواد آلی خاک افزایش و بافت خاک سنگین سبک شود.

۷- کشاورزان برای کاشت زعفران در مراحل ابتدایی باید حتما آزمایش خاک را انجام دهند زیرا کشت و کارهای گذشته در زمین باعث افزایش یا کاهش مواد مختلف در خاک می شود که ممکن است این مواد قابل جذب برای گیاه نباشد.

۸- استفاده از کودهای آلی و بیولوژیک در کشت زعفران بسیار اهمیت دارد.

۹- زعفران کاران باید این نکته را درنظر داشته باشند که زعفران ازجمله گیاهانی است که بافت خاک سنگین را نمی پسندد زیرا عدم تهویه مناسب در خاک و ماندگاری آب در خاک باعث پوسیدگی پیاز زعفران می گردد.

۱۰- بهترین ای سی خاک جهت کشت زعفران ۳۰۰۰می باشد و ای سی آب ۲۰۰۰، تراکم خاک باید زیاد سنگین و زیاد سبک نباشد چنانچه احساس می کنید زمینتان تراکم خاک سنگین دارد در هر هکتار از ۳۰ کامیون ماسه بادی شیرین به همراه کود استریل شده گاوی یا ورمی کمپوست استفاده نمائید.

۱۱- درانتخاب پیاز دقت فرمایید چون پیازهای زیر ۶گرم عملا درسال اول کاشت ۱۸%درصد گلدهی دارند پس سعی کنید جهت کشت از پیازهای بالای ۱۰گرم و بصورت سورت شده استفاده گردد.

۱۰- متوسط برداشت اقتصادی زعفران از سال سوم به بعد در هر هکتار حداقل ۱۰ کیلو زعفران خشک می باشد.

۱۱- نسبت گل به کلاله خشک ۷۰ به ۱ می باشد یعنی از هر ۷۰ کیلو گل یک کیلو زعفران خشک بدست می آید.

۱۲- از هر کیلو گل متوسط ۳ مثقال زعفران خشک حاصل می شود. هر کیلو گل بین ۲۰۰۰ تا ۲۲۰۰ عدد می باشد.

 

مزرعه زعفران

مزرعه زعفران

 

 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard


محصول سالم، محصولی است که هنگام مصرف، باقیمانده عناصر و مواد شیمیایی در آن در حد استاندارد باشد که از طریق کاهش مصرف سموم، استفاده از سموم در زمان مناسب، مصرف بهینه کودها و سایر مواد شیمیایی و جایگزینی آنها با روشهای غیر شیمیایی و کودهای آلی در چرخه تولید به دست می آید.

صرفه جویی در مصرف آب در کنار بازار صادراتی نسبتا مناسب، تولید این نوع محصول را توجیه پذیر می سازد.

اهمیت و ضرورت تولید محصول سالم

الگوهای کشاورزی متداول خسارت جبران ناپذیری به منابع زیستی کشور وارد آورده و در صورت غفلت مسئولین از اصلاح تهای جاری توسعه بخش کشاورزی، این روند مخرب به نحو روز افزونی ادامه می یابد. توصیه های متخصصان سلامت غذایی درباره خطرات فراوان باقیمانده غیر مجاز کودها و سموم شیمیایی در محصولات کشاورزی و هشدارهای کارشناسان محیط زیست درباره آلودگی های خطرناک طبیعت از جمله، آلودگی مخازن آب زیرزمینی و خاک مزارع به وضوح نشان می دهد که تولید محصول سالم باید به عنوان یکی از اولویت های ت های عمومی بخش کشاورزی مورد توجه تگذاران قرار گیرد.

هدف از ترویج تولید محصول سالم :

  • تولید محصول سالم با کمترین تکیه بر استفاده از مواد شیمیایی
  • حفاظت از خاک زراعی و جلوگیری از فرسایش خاک
  • رسیدن به ثبات در تولید محصول سالم و بدون آلوده سازی آب، خاک
  • توسعه پایدار کشاورزی و حفاظت و نگهداری از منابع و محیط زیست
  • دستیابی به امنیت غذایی
  • حفظ سلامتی مصرف کنندگان

 

محصولات سالم

 

 

 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard


کاهش ضایعات بخش کشاورزی ایران با راه اندازی صنایع تبدیلی و تولید انواع میوه و سبزیجات خشک

نگهداری مواد غذایی به طریقه ی خشک کردن یکی از قدیمی ترین روش ها است. در گذشته مردم میوه ها ، سبزیها ، گوشت و ماهی را در فصول پربار در گرمای خورشید و یا کنار آتش و دود خشک می کردند تا در فصول کمیاب به مصرف برسانند. تقریبا انسان ها از هزاران سال پیش به خشک کردن مواد غذایی به روش سنتی پرداخته اند اما شروع اصلی کنسرواسیون غذاها با خشک کردن مصنوعی مربوط به حدود ۲۰۰ سال قبل است.

امروزه مواد غذایی خشک بخصوص میوه ها علاوه بر آمریکا در اکثر نقاط دنیا تولید و به کشورهای مصرف کننده صادر می شوند. یونان، ایران، ترکیه، پرتقال، الجزایر، استرالیا، آرژانتین و یوگسلاویاز کشورهای صادرکننده میوه خشک هستند.

ظرفیت کشور ایران جهت تولید انواع میوه و سبزی خشک

 ایران به دلیل وجود باغ های میوه کشوری کاملا مناسب برای صادرات چیپس میوه است و توانایی تولید روزانه بیش از ده ها تن چیپس میوه را دارد.

آب و هوای چهار فصل ایران و پتانسیل بالا جهت جمع آوری هر نوع میوه تازه به مقدار زیاد، آن را به بهترین تولید کننده  میوه خشک در جهان تبدیل می‌کند.

میوه در داخل ایران به دلیل ارزانی و هزینه تولید کم، قیمت تمام شده بسیار پایینی دارد و از طرفی دیگر خشک کردن میوه توسط روش‌های مختلف هزینه سوخت و انرژی کمی دارد و درصورت آنکه فرآیند خشک کردن میوه توسط کارگر انجام شود، هزینه نیروی انسانی پایینی هم دارد.

تمام این عوامل موجب می شود تا به سرمایه گذاری روی تولید انواع میوه و سبزی خشک در ایران پرداخت و با این سرمایه بعنوان یکی از درآمدهای دلاری برای کشور ارزآوری کرد.

کشورهای عربی مثل عمان، امارات و قطر چیزی به اسم باغ میوه ندارند و با صادرات چیپس میوه به این کشورها می توان راحت محصولات خود را به فروش رساند و برای کشور ارزآوری ایجاد کرد و از همه مهمتر موجب افزایش درآمد، ایجاد اشتغال و همچنین جلوگیری از به هدر رفتن ضایعات بخش کشاورزی شود.

مزایای خشک کردن میوه ها نسبت به سایر روش های نگهداری

  1. استفاده از انرژی آفتاب موجب آلوده نشدن هوا و محیط زیست و از همه مهمتر، ذخیره شدن سوخت های فسیلی (نفت، گاز و زغال سنگ و…) برای آیندگان می شود.
  2. استفاده از انرژی آفتاب در مناطق خشک، باعث کم شدن هزینه تولید و تشویق تولید کنندگان برای خشک کردن میوه و سبزی ها میشود.
  3. خشک کردن، از سایر روش ها مثل کنسرو کردن، منجمد کردن و تهیه ترشی و مربا آسان تر است.
  4. تبدیل محصول به خشکبار باعث می شود وزن آن کم و حمل ونقل آن آسان و ارزان شود.
  5. خشک کردن موجب نگهداری و حفظ میوه وسبزیجات در فصول پر بار برای استفاده در فصول کمیاب می شود.
  6. حفظ مواد غذایی در مقابل فعالیت های بیولوژیکی از قبیل می و آنزیمی که باعث خرابی می شوند.

تولید انواع میوه خشک

شرکت کشت و صنعت سبزگوهرابیورد تولید کننده انواع میوه خشک

 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard


در دهه های اخیر تغییرات محیطی، افزایش جمعیت و نیاز به تولید غذای بیشتر در سطح جهان موجب شده تا فشار مضاعفی بر محیط زیست خصوصا منابع آب و ایستم زراعی وارد شود این عوامل باعث شده تا به کشت گیاهانی که قادر به رشد در شرایط آب و هوایی دشوار هستند و همچنین به شوری آب و خاک مقاومت بیشتری دارند توجه بیشتری شود.

گیاه دارویی کینوآ معروف به خاویار گیاهی از جمله گیاهانی است که امکان کشت آن در شرایط آب و هوایی دشوار وجود دارد و در مقایسه با سایر غلات به شوری خاک مقاومت بیشتری دارد، دانه های این گیاه یک ساله که از شبه غلات است منبع خوبی از پروتئین، کربوهیدرات ها، مواد معدنی (به ویژه کلسیم، فسفر، فیبر و…)، ویتامین ها و … است وجود ترکیبات مغذی و ویژگی های بالقوه عملکردی موجب شده تا دانه های این گیاه به عنوان مکمل یا جایگزین غلات معمولی برای مصرف کنندگان مختلف مفید واقع گردد و در سطح جهان به عنوان گیاهی ارزشمند شناخته شود.

در ایران نیز بحران آب و شرایط آب و هوایی  و همچنین ضرورت تامین نیاز غذایی مردم باعث شده تا در بخش کشاورزی به کشت محصولاتی همچون کینوآ که نیاز آبی کمی دارد توجه بیشتری شود این گیاه با شرایط زراعی ایران سازگار بوده و به دلیل تحمل شوری خاک، خشکی و یخ زدگی گیاهی مناسب برای رسیدن به کشاورزی پایدار، تغذیه مناسب و تولید صنعتی است.

 

گیاه دارویی کینوآ موضوع سرمایه گذاری امروز است گیاهی که کشت آن به شدت اقتصادی بوده و از آن بعنوان خاویار گیاهی یاد می شود.

 

دلایل اهمیت کاشت کینوآ

  • کینوآ در امنیت غذایی،تغذیه و ریشه کنی فقر نقش چشمگیری دارد.
  • کینوآ توانایی رشد در شرایط آب و هوایی گوناگون را دارد.
  • کاشت این گیاه ارزشمند در آب و خاک شور امکان پذیر است.
  • کینوآ در شرایط آب و هوایی دشوار رشد خوبی دارد و می توان آن را جهت بیابان زدایی کشت کرد.
  • کینوآ در مقایسه با سایر غلات نیاز آبی بسیار کمتری دارد.
  • گیاه دارویی کینوآ جایگزین مناسبی برای برنج محسوب می شود.
  • ورود کینوآ به الگوی کشت و زراعت کشور می تواند تا حدودی کشور را از واردات برنج بی نیاز کند.
  • هزینه پایین کشت خاویار گیاهی و قیمت نسبتا بالای آن موجب شده تا کشت آن از لحاظ اقتصادی به صرفه باشد.
  • وجود مواد مغذی در کینوآ موجب شده تا جایگزینی مناسب برای آرد و گندم جهت غنی سازی نان، کیک و شیرینی باشد.
  • 5 گرم کینوآ محتوی ۸ گرم پروتئین، ۵ گرم فیبر، ۵۸ درصد میزان مورد نیاز روزانه منگنز، ۳۰ درصد میزان مورد نیاز روزانه منیزیم و ۲۸ درصد میزان مورد نیاز روزانه فسفر است و از این نظر از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.
  • از برگ گیاه جوان کینوآ به عنوان سبزی تازه و یا به صورت پخته استفاده می شود.
  •  پربازده بودن و صادرات محوری نیز از دیگر دلایل اهمیت کشت این گیاه است.

 

گیاه دارویی کینوآ معروف به خاویارگیاهی

 

واحد پژوهشی شرکت کشت و صنعت سبزگوهرابیورد قصد دارد در سال جاری طرح امکان سنجی کشت کینوآ را در شهرستان درگز انجام دهد و درصورت موفقیت طرح، از سال آینده می توان در حجم انبوه اقدام به کشت این محصول ارزشمند کرد.

 

 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard


سیاه دانه (Nigella sativa) گیاهی است یکساله با ساقه های ایستاده به ارتفاع ۶۰ تا ۷۰ سانتیمتر با گل هایی به رنگ سفید و بنفش، که حاوی دانه های سیاهی است و طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می شود.

 

این گیاه از مهمترین و ارزشمندترین گیاهان دارویی بوده که علاوه بر آنکه بصورت خودرو در برخی مناطق یافت می شود به سبب کاربرد فراوان در صنایع داروسازی، در نقاط مختلف کشور به میزان فراوان کشت می شود اما عوامل محدود کننده محیطی می تواند تاثیر نامطلوبی بر رشد و تولید آن داشته باشد.

 

گیاه دارویی سیاه دانه در مقایسه با سایر گیاهان دارویی از جمله رازیانه و گیاهان زراعی مانند گندم تحمل کمتری نسبت به شوری دارد.

 

این گیاه دارویی از قدیم‌الایام تا امروزه به شکل‌های گوناگون ازجمله عصاره، روغن، دانه و…» به عنوان نوعی داروی گیاهی برای کمک به درمان برخی بیماری‌ها در طب سنتی کاربرد داشته و دارد.

 

نام های دیگر سیاه دانه، سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کمون هندی است.

 

شرایط کشت سیاه دانه:

 

  • سیاه دانه گیاهی علفی و یکساله است.
  • تکثیر گیاه از طریق بذر انجام میشود‌.
  • تاریخ کاشت از اصلی ترین فاکتورها در تعیین عملکرد سیاه دانه میباشد، لذا در منطقه درگز اواخر بهمن ماه بهترین زمان کاشت میباشد.
  • جهت کاشت سیاه دانه؛ بعد از انجام عملیات شخم و تسطیح زمین توسط دیسک، کشت بصورت مکانیزه با ردیفکار ریزدانه کار با فواصل ۳۰ سانتیمتر صورت میگیرد.
  • مقدار بذر مصرفی در صورت کشت با ریزدانه کار ۳ الی ۴ کیلوگرم در هکتار و در صورت کشت دستی ۱۱ تا ۱۵ کیلوگرم در هکتار خواهد بود.
  • فواصل آبیاری بسته به شرایط آب و هوایی‌ هر دو الی سه هفته مناسب است.
  • جهت کاهش تراکم علف های هرز میتوان از علف کش پیش رویشی ترفلان استفاده کرد.
  • این گیاه در مناطقی با میانگین بارندگی سالیانه ۴۰۰ تا ۷۰۰ میلیمتر بصورت دیم هم کشت میشود.
  • با زرد شدن کپسول های حاوی بذر باید اقدام به برداشت محصول نمود.
  • عملکرد محصول بین ۶۰۰ تا ۱۱۰۰ کیلوگرم در هکتار تخمین زده شده است.

 

 

 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard


مقدمه

آویشن گیاهی چندساله از خانواده Lamiaceae با نیاز آبی کم، مناسب برای کشت در مناطق معتدل و گرم و خشک است. آویشن دارای ساختار بوته‌ای، ساقه‌ای چوبی و منشعب پوشیده از کرک به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی­‌متری و دارای برگ‌های کوچک دارای ظاهر لوزی شکل و گل‌های سفید مایل به قرمز رنگ است. این گیاه کوهستانی و معطر است و طبعی گرم و خشک دارد و معمولا از آن به عنوان ادویه برای طعم دادن به انواع غذاها استفاده می شود.

شرایط کشت آویشن

  • آویشن با استفاده از کشت بذر، تقسیم بوته، قلمه زدن و به خصوص کشت نشاء تکثیر می‌شود.
  • زمان انتقال نشاء به زمین اصلی در نیمه دوم فروردین ماه است.
  • مقدار نشاء مورد نیاز در هر هکتار ۵۰۰۰۰ عدد نشاء و ابعاد کشت ۲۰×۶۰ سانتی متر است.
  • آبیاری آویشن باغی از زمان کشت تا پایان دوره برداشت در ماه های گرم سال هر ۷ روز و در بقیه ی ایام هر ۱۰ الی ۱۴ روز انجام میگیرد.
  • زمان کاشت آویشن از ۱۵ اسفند تا ۳۰ فروردین ماه است.
  • بهترین خاک برای کاشت گیاه آویشن،خاک سبک حاوی ترکیبات کلسیم است که PH آن بین ۴،۵ تا ۸ باشد.
  • آویشن در طول فصل رویش به هوای گرم و نور کافی نیاز دارد.
  • رشد آویشن در هر آب و هوایی با میانگین دمای سالانه ۷ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد امکان پذیر است.
  • میزان برداشت در هر هکتار از سال دوم به بعد ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ کیلوگرم برگ خشک است.
  • آویشن به مدت ۶-۴ سال در مزرعه باقی می‌­ماند در نتیجه برنامه ریزی برای کوددهی آن حایز اهمیت است.

عملیات کاشت آویشن

آویشن گیاهی پایا بوده و مکان آن پس از کاشت، حدود ۴ تا ۶ سال ثابت است؛ بنابراین استمرار کشت به طور متناوب، امر مهمی برای این گیاه محسوب می‌‌شود. در واقع بهتر است که آویشن را با گیاهان مناسبی نظیر گیاهان وجینی که دارای دوره رویشی کوتاهی هستند، کشت کرد.

درصورت کاشت آویشن به روش مستقیم بذرهارا بر روی ردیف‌‌هایی به فاصله ۴۰ تا ۵۰ سانتی‌‌متر از یکدیگر و در عمق کمتر از نیم سانتی‌‌متر می‌‌کارند. در صورتی که کشت به روش غیر مستقیم و با استفاده از نشاء صورت گیرد، فاصله بین ردیف‌‌ها حدود ۲۵ تا ۳۰ سانتی‌‌متر است.

کشت مستقیم آویشن: روش کشت مستقیم برای سطوح کوچک مناسب است. بر اساس این روش بذرها را به صورت متراکم در چند ردیف می‌‌کارند. پس از به ثمر رسیدن بذر و رویش آن، بوته‌‌ها را به اندازه مطلوب تنک می‌‌کنند. لازم به ذکر است که هر هکتار از زمین، به ۵ تا ۶ کیلوگرم بذر نیاز دارد.

کشت غیر مستقیم آویشن: در این روش بمنظور افزایش سرعت رشد و یکدست بودن محصول به جای بذر از نشاء استفده می شود. نشاء مورد نیاز در خزانه تولید می شود و در اواخر بهار یا اوایل تابستان، بعد از کندن علف‌‌های هرز و آبیاری منظم، نشاءها را به زمین اصلی منتقل می‌‌کنند. در این روش مقدار نشاء مورد نیاز برای هر هکتار زمین به ۵۰۰۰۰ عدد می‌‌رسد.

تکثیر رویشی آویشن: در این روش، ابتدا بوته گیاهان ۲ تا ۳ ساله که فاقد هرگونه بیماری و آلودگی هستند را از خاک خارج می‌‌کنند. سپس آن‌‌ها را به چند قسمت تقسیم کرده و در زمین اصلی می‌‌کارند.

عملیات برداشت آویشن

آویشن در اولین سال پس از کاشت، تنها یک مرتبه برداشت می شود. اما در سال های بعدی دو یا حتی سه مرتبه برداشت انجام می شود. نخستین برداشت معمولاً با فرا رسیدن زمان گل‌‌دهی در اواسط بهار انجام می‌‌شود. زمان مناسب برای برداشت‌‌های بعدی نیز به ترتیب اواسط فصول تابستان و پاییز است. ساقه های آویشن باید از فاصله ۱۰ تا ۱۵ سانتی متری از سطح زمین برداشت شوند. برداشت اندام های هوایی در روزهای گرم و آفتابی به تولید اسانس بیشتری منجر می گردد.

عملیات خشک کردن آویشن

دما مهم‌ترین عامل برای حفظ کیفیت پس از برداشت است. دمای مطلوب پس از برداشت برای آویشن تازه ۰ درجه سانتی‌گراد برای ماندگاری ۴-۳ هفته و دمای ۵ درجه سانتی‌گراد برای ماندگاری ۳-۲ هفته مناسب است. خشک کردن ساده ترین روش برای نگهداری آویشن است. آویشن بایستی در دمای  ۴۰ درجه سانتی­‌گراد برای کاهش اتلاف اسانس خشک شود و رنگ سبز خود را حفظ کند.

خواص آویشن

۱_ تقویت اعصاب، در درمان افسردگی، خستگی و بی خوابی مفید بوده و نشاط آور است.
۲_ آویشن خاصیت ضد می، ضد قارچی و ضد انگلی دارد.
۳_ مصرف آویشن به صورت جوشانده برای رفع تنگی نفس، برونشیت، سرفه، نفخ شکم، سوء هاضمه، آسم، سیاه سرفه، سرگیجه، سر درد و زکام مفید است.
۴_ رفع ترشی، نفخ معده، اشتها آور، تقویت کننده بینایی.

 

 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard


زمان انتقال نشاء به زمین اصلی

انتقال نشا به زمین اصلی نیازمند آگاهی از طول رشد بذر و سن و تاریخ انتقال آن دارد. سن نشا و زمان انتقال آن بر روی زمین زراعی در عملکرد کیفی و کمی محصول تاثیر مستقیمی دارد.

به طور کلی پس از آنکه دوره رشد رویشی خود را در خزانه سپری کرد باید نشاء های مورد نظر را به زمین اصلی انتقال داد. مرحله ۴ تا ۶ برگ حقیقی بهترین زمان برای انتقال و کاشت نشاء در زمین اصلی می باشد. ۶ تا ۸ هفته زمان لازم است تا بذور کشت شده، تبدیل به گیاهان بالغ و آماده انتقال شوند.

خصوصیات نشاء خوب

نشاء خوب باید ویژگی های زیر را داشته باشد:

  • ریشه نسبتاً قوی، کافی و شاداب داشته باشد.
  • ساقه راست و ضخیم به طول ۱۲-۱۳ سانتی متر.
  • یکنواختی نشاءها
  • کاملاً سالم و افراشته باشد.
  • فاقد هرگونه عامل بیماری و آفت باشد.
  • معمولاً دارای چهار تا شش برگ باشد.

نکاتی که قبل از انتقال نشاء باید رعایت شود

  1. نشاء چند روز قبل از انتقال به زمین، از گلخانه به فضای ریکاوری یا فضای باز که شرایطی مشابه زمین کشاورزی دارد منتقل شود.
  2. نشاء قبل از انتقال با ضد استرس محلول پاشی شود.
  3. زمان جا به جایی نشا با کمترین تنش دمایی و رطوبتی مواجه باشد.

نکاتی در رابطه با کاشت نشاء در زمین اصلی

برای کاشت نشا (نشاکاری)، باید زمین اصلی قبل از کاشت به خوبی آماده شده باشد و عوامل مشکل‌ساز برای نشاء مانند : قارچ­ ها، آفات، علف­ های هرز و… از بین برده شود تا نشاء بتواند مراحل اولیه را که بسیار ضعیف است پشت سر بگذارد.
در هنگام کاشت، نشاء باید در محل اصلی خود به نحوی کاشته شود که ریشه آن در خاک خمیده نشود و یقه ی نشاء، هم سطح خاک باشد. چنانکه یقه ی نشا در داخل خاک فرو رود ممکن است ساقه در تماس با خاک پوسیده شود و اگر بالاتر از خاک قرار گیرد ممکن است قسمت هایی از ریشه درمعرض هوا قرار گرفته و صدمه ببیند.

کاشت نشاء در زمین به دو صورت ماشینی و دستی انجام میگیرد که در کاشت دستی ابتدا گودالی با بیلچه و یا میخ نشاء در زمین ایجاد می شود و سپس نشاء ها درون خاک قرار داده می شوند. پس از قرار دادن نشاء در گودال، خاک اطراف آن را فشار داده تا اتصال ریشه با خاک برقرار شود.

نشاها را باید بلافاصله پس از کاشت به دقت آبیاری نمود.

مراقبت های ویژه از نشاء در زمان برداشت

زمانی که نشاء به زمین منتقل می­‌شود ابتدا باید به فکر استقرار مناسب گیاه و توسعه ریشه­ های آن باشیم تا گیاه علاوه بر تأمین مقدار بیشتری از نیاز خود بتواند برای شرایط نامساعد احتمالی توانایی خود را افزایش دهد.
برای کود دهی به نشاء می­توانید از کودهای محرک ریشه‌زایی (مثل بیو رادیکانت، رادیفارم، آلگارین) در آبیاری اول استفاده کنید و این کار را تا انتهای دوره ۳ تا ۵ بار تکرار کنید.

همچنین می­توانید از هیومیک اسید و کودهای فسفر بالا استفاده کنید تا هم توانایی جذب مواد مغذی خاک توسط گیاه را افزایش دهید و هم نیاز گیاه به فسفر را برای گسترش ریشه ­ها تأمین کنید.

 
 
 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard


مقدمه
 
در گذشته استفاده از نشاء در بین کشاورزان رواج زیادی نداشت که علت این استقبال کم از نشاء در بین کشاورزان قدیم ناشی از عواملی همچون کیفیت پایین نشاءهای تولیدی، پرهزینه بودن تولید نشاء، ریسک بالای تولید نشاء و … بود اما با گذشت زمان و پیشرفت­ های علمی فراوان در بخش­ های مختلف این حوزه، امروزه استفاده از نشاء به یک روش معمول کشت در اکثر نقاط دنیا تبدیل شده است. تولید نشاء باکیفیت، تأثیر بسیار زیادی بر افزایش عملکرد نهایی، کاهش هزینه ­های تولید، افزایش بهره‌وری زمان و فضا و … داشته و با توجه به پتانسیل بالای این بخش، توجه به آن روز به‌ روز در حال افزایش است.
نشاها را می توان بسته به موقعیت آب و هوایی در شاسی، گلخانه، تونل های پلاستیکی و یا در خزانه هوای آزاد پرورش داد اما از میان این روش ها روش تولید نشاء در خزانه هوای آزاد و روش تولید نشاء در گلخانه متداول تر از بقیه روش ها است.
 
روش های تولید نشاء:
  • روش تولید نشاء در زمین یا مزرعه
  • روش تولید نشاء در شاسی سرد، شاسی گرم و زیر سایبان
  • روش تولید نشاء در شرایط گلخانه‌ای
  • روش تولید نشاء به‌صورت شناور
  • روش تولید نشاء ارگانیک
  • روش تولید نشاء در سیستم های بسته
  • روش تولید نشاء با استفاده از اندام‌های رویشی

متداول ترین روش های تولید نشاء:

۱- تولید نشاء در زمین یا مزرعه(خزانه هوای آزاد):

خزانه‌ هوای آزاد عبارت از کرت یا باغچه‌هایی به اندازه‌‌های مختلف که ابتدا بذر در آن به صورت پرپشت و نزدیک به هم کاشته شده و پس از رشد، نشاءهای تولیدی به محل کاشت انتقال می‌یابند.
در این روش با پلاستیک هایی به شکل تونل روی نشاء ها پوشیده می شود تا در برابر سرما و گرما از آن حفاظت شود. در این روش بستر کشت خاک است و قبل از کشت بذر باید اصلاحات لازم در زمین انجام گیرد تا زمین عاری از هرنوع قارچی باشد.
با وجود کم هزینه بودن این روش چندان توصیه نمی گردد چرا که کنترل بستر کشت در این روش سخت بوده و کنترل دقیقی بر چگونگی تغذیه نشاء وجود ندارد و ممکن است به خاطر زهکشی خاک مقدار زیادی از مواد غذایی از دسترس گیاه خارج شود.

۲- تولید نشاء در محیط گلخانه:

سیستم تولید نشاء در شرایط گلخانه‌ای که امروزه شیوه معمول و مرسوم تولید است، روشی کارآمد و موفق بوده و در مقایسه با روش تولید نشاء در فضای آزاد دارای مزایای زیر است:
  • تولید سریع‌تر و یکنواخت‌تر
  • مدیریت بهتر آبیاری و تغذیه
  • قابلیت نگهداری نشاها در گلخانه تا زمان مورد نیاز
  • استفاده بهینه و یکنواخت از فضای گلخانه به علت استفاده از ظروف کشت
  • قابلیت تولید گیاهانی سالم، ضخیم و با ارتفاع مناسب
  • توانایی استقرار بهتر نشاهای حاصله نسبت به نشاهای فضای آزاد
  • زودرسی نسبت به نشاهای فضای آزاد

در محیط گلخانه برای کشت نشاء از سینی های مخصوصی استفاده می شود که کار انتقال نشاء به زمین اصلی را نیز آسان می کند و موجب می شود ریشه نشاء کمتر آسیب ببیند.

 

 

 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard


مقدمه

امروزه با کاهش شدید منابع آبی و رشد روز افزون جمعیت، نیاز به تولید محصولات کشاورزی بیش از گذشته است و این موجب ضرورت به کارگیری روش های نوین علمی در حوزه کشاورزی شده است.

کشت نشائی محصولات کشاورزی نیز یکی از روش های نوین در کشاورزی است که با افزایش گلخانه ها و علمی شدن کشاورزی رواج یافته، مزایا و روش کشت نشاء در اواخر دهه ۱۹۵۰ در چین، کره و ژاپن باعث ایجاد انگیزه در میان کشاورزان و موجب گرایش آنها به سمت تولید نشاء شد. کشورهای غربی نیز در اوایل دهه ۱۹۹۰ با نشاء آشنا شدند و این روش را پیش گرفتند، در حال حاضر کشت نشاء در جهان پیشرفت زیادی کرده، در ایران نیز بکارگیری این روش درحال افزایش است و به جایگزینی مناسب برای کشت مستقیم بذر تبدیل شده است.

تولید نشا همچنین درسال های اخیر، به عنوان صنعتی اشتغال زا، پر درآمد و کاربردی در تمام جهان مطرح شده است. تولید نشا به دلیل نیاز به سازه ها و شرایط محیطی خاص پرورش، محیط کشت و ظروف کشت مخصوص، تیمار های خاص و داشتن تجربه ویژه در این زمینه، بیشتر تولیدکنندگان سبزی و صیفی در سراسر دنیا را بر آن داشته است که نشا مورد نیاز خود را از موسسات خاص پرورش نشا تهیه کنند و کمتر تولید کننده ای خصوصا در سطوح بزرگ، مبادرت به تولید نشا، مورد نیاز می‌نماید، شرکت کشت و صنعت سبزگوهرابیورد از جمله شرکت هایی است که با تولید و فروش نشاء به متقاضیان به دنبال گسترش و توسعه علمی کشت نشائی در شهرستان درگز و سایر مناطق ایران است.

نشاء چیست؟ نشا، گیاه کوچکی است که قسمتی از دوره رشد خود را در محیطی با نور و دمای کنترل شده می گذراند و پس از مساعد شدن آب و هوا به زمین اصلی منتقل می شود.

نشاء کاری چیست؟ بعد از رشد نشاء ها و رسیدن به مرحله ای مناسب از رشد و همچنین مساعد شدن شرایط آب و هوایی، نشاء های تولید شده به زمین اصلی انتقال داده می شوند تا گیاه مراحل دیگر رشد خود را تا زمان برداشت در زمین اصلی سپری کند.

اهداف تولید و کشت نشاء:

هدف از تولید نشاء و رواج نشاءکاری به جای کشت مستقیم بذر، زودرس کردن محصول، کنترل بهتر علف های هرز و آفات، کنترل عوامل محیطی که موجب آسیب رسیدن به محصولات می شود، بهره وری در مصرف آب و  افزایش کشت محصولاتی که امکان کاشت آن با استفاده از بذر وجود ندارد و یا مشکل است مانند اسطوخودوس.

روش های تولید نشاء:

برای اینکه بتوان به‌صورت تجاری به تولید نشاء پرداخت روش­های متعددی قابل استفاده است، اما همه این روش­ها به‌طورکلی در یکی از قالب‌های زیر می‌گنجند:

  • روش تولید نشاء در زمین یا مزرعه
  • روش تولید نشاء در شاسی سرد، شاسی گرم و زیر سایبان
  • روش تولید نشاء در شرایط گلخانه‌ای
  • روش تولید نشاء به‌صورت شناور
  • روش تولید نشاء ارگانیک
  • روش تولید نشاء در سیستم های بسته
  • روش تولید نشاء با استفاده از اندام‌های رویشی

از بین روش های ذکر شده دو روش متداول تر است:

۱- تولید نشاء در زمین یا مزرعه: در این روش یک قسمت کوچک از زمین را انتخاب کرده و خاک آن بخش را با کودهای عالی مخلوط می کنند.
بذرهای مورد نظر را کاشته و روی بستر را با پلاستیک می پوشانند
این روش بسیار کم هزینه و ساده است اما بازدهی کمتری دارد، زیرا ممکن است ریشه ها آسیب دیده و تثبیت گیاهان به خوبی انجام نشود.
۲- تولید نشاء در گلخانه و در سینی های مخصوص: در این روش بذرها به صورت جدا از هم و در سلول های کوچک سینی نشاء در محیط گلخانه کاشته می شوند.
در این روش از آن جهت که در زمان انتقال نشاء ریشه ها دست نخورده باقی می مانند، گیاه با شوک کمتری مواجه شده و استقرار آن در مزرعه بهتر خواهد بود.

مزایا و معایب کشت نشاء:

  • مزایا:
  1. افزایش بازدهی و عملکرد
  2. مقاوم در برابر کمبود آب
  3. مقاوم در برابر بیماری ها و آفات
  4. متحمل درجه حرارت های بالا و پایین
  5. بهروری از منابع و مدیریت بهتر آب و تغذیه
  6. رعایت دقیق فاصله بوته ها در زمان کاشت
  7. کوتاه کردن طول دوره رشد
  8. پیش_رس کردن محصول
  9. تقویت سیستم ریشه ای گیاهان پیش از کاشت در مزرعه
  • معایب:
  1. امکان تاخیر در بلوغ گیاه در صورت استفاده از نشاهای مسن
  2. عدم پاسخ مناسب برخی گیاهان به نشاکاری
  3. احتمال بروز اختلالات فیزیولوژیکی
  4. افزایش نیروی کار ماهر
  5. هزینه بالای کارگری

نکات و اصول اساسی در کشت نشاء:

  • رعایت زمان بندی مناسب و درست جهت کشت نشاء و فروش آن.
  • تهیه بذر با کیفیت و مرغوب.
  • تهیه مقدار بذر کافی با توجه به مقدار نشائی که در نظر دارید تولید کنید.
  • تهیه بستر مناسب جهت کشت، درصورت استفاده از بسترهای خاکی از اصلاح بستر و عدم وجود انواع قارچ اطمینان حاصل نمایید.
  • تهیه زمان بندی دقیق و مناسب جهت آبیاری بذور کشت شده.
  • کنترل دما و رطوبت محیط متناسب با نوع گیاه در صورت کشت در گلخانه.
  • در نظر گرفتن عمق مناسب جهت کشت بذر گیاهان.
  • کنترل به موقع علف های هرز در صورت کشت در بستر خاکی.
  • پایش نشاء ها از نظر آفات و بیماری ها و در صورت وم انجام سمپاشی.

 

http://instagram.com/sabzgohar

Http://www.sabzgohar.com

t.me/sabzgoharabivard


تبلیغات

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

آموزش شطرنج برای همه آگهی ها انشا پرداز طراحی سایت دنیای رژیم و لاغری شہر ملا یرو طب سنتی حفاظ رودیواری لوله بازکن ها؛ مجل نشر مطالب جذاب برای لوله بازکن های تهرانی لایسنس نود 32 - آپدیت نود 32 - یوزرنیم و پسورد نود 32 فروش تجهیزات ایمنی